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我校完成首次省级创新研发技术成果鉴定
发布日期:2018-12-05

我校旅游烹饪学院副院长李鑫代表烹饪工艺与营养专业团队向鉴定专家组进行了成果汇报。鉴定专家组由浙江科技学院刘士旺教授、浙江省医学科学院王茵研究员、浙江工业大学李小年教授、杭州医学院徐秀芳教授、浙江机电职业技术学院丁金昌教授和浙江工商大学李济吾教授组成。   

   鉴定专家组成员在听取了产品研制技术总结、科技查新等报告,审查了有关资料,并经答辩评分后,一致认为:供鉴定的资料基本齐全、规范,符合鉴定要求;项目相关技术处国内同类技术先进水平;项目单位专业从事教研及菜肴研究,知识产权明晰,创新意识和开拓精神强,注重新产品开发;有一支具有较高专业水平的科技开发队伍,技术开发能力强。鉴定专家组同意成果通过鉴定。  

   同时,专家们对菜品产品的研发提出了中肯的建议,如菜肴产品的研发还要从环境舒适的程度考虑。改变餐饮的生态,才能走向国际化。

   本次鉴定也是我校第一次省级创新研发技术成果鉴定,对于学校专业团队的科研工作具有导向性的指导意义。


 

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